Champignon Pizza Naan

Bei diesem einfachen Pizzasnack werden Mini-Nan-Brote mit in Scheiben geschnittenen Champignons und geriebenem Mozzarella belegt und für einige Minuten gebacken. Lecker! 

Zutaten für 4 Portionen

• 1 EL Oliven- oder Pflanzenöl
• 120g wiße oder braune Champignons, in Scheiben geschnitten
• 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 4 Mini Naan-Brote
• 4 TL Tomatenpüree
• 2 TL gemischte getrocknete Kräuter
• 80 g geriebener Mozzarella oder Cheddar-Käse
• Basilikumblätter, zum Garnieren (optional)

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen, Umluft 180°C oder Gas auf Stufe 6.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Champignons und Frühlingszwiebeln 3-4 Minuten garen, bis sie weich sind.
3. Die Naan-Brote auf einem Backblech anordnen. Jeweils 1 Teelöffel Tomatenpüree darüber geben, dann mit getrockneten Kräutern bestreuen. Pilzmischung gleichmäßig verteilen und dann mit Käse bestreuen.
4. 5-6 Minuten backen. Die Pizzen mit ein paar Basilikumblättern servieren, wenn Sie möchten.